第９回２０２３彩の国ケーキショーに行ってきた。

埼玉のケーキを見て味わって体験できる！！。☕

さて、やってきたところは、埼玉県さいたま市大宮区にある大宮スイーツ＆カフェ専門学校です。ここで、第９回２０２３彩の国ケーキショーが開催されました。埼玉県内最大の洋菓子展覧会です。パティシエ・専門学生による洋菓子作品を鑑賞する事ができます。そして、お楽しみの埼玉県内洋菓子店のケーキを味わう事ができるよ。４年ぶりの開催。🎪

開催日は２０２３年７月２８日（金）・２９日（土）の２日間。開催時間は１１時から１７時。入場無料。🎧

大宮駅西口から歩いて約５分。会場は大宮スイーツ＆カフェ専門学校。新しいビル建物だな。では、早速入ってみよう。👣

６階→２階→１階の順に進んで行きます。６階へはエレベーターで直通（昇り専用）。階段で降りて行きます。🎿

フロア案内

【６階】

• マジパン細工部門
• バタークリーム仕上げ部門
• 学生部門 Ａ・Ｂ
• ギフト菓子部門
• ラッピング部門
• 製菓材料関連企業様ブース

【２階】

• ピエスアーティスティック部門（アメ細工・チョコレート細工）
• ケーキ教室
• マジパン細工教室
• 製菓材料関連企業様ブース

【１階】

• 総合案内
• 彩の国カフェコーナー
• 彩の国お菓子屋さん　焼き菓子セット販売コーナー

すごいカラフルなケーキが勢揃いだ。どれも可愛らしいデコレーションケーキ。作品いろいろと展示されています。🎀

見た目良さげなケーキ。そのレシピを見るのも興味あり。📝

こんなギフト菓子を頂くと、すごく嬉しいよね。（ギフト菓子部門金賞作品）🎁

こんな誕生日ケーキがきたら、ケーキをカットするのもためらってしまうな。⛽

見た目凄いよな！！。さすが、金賞・埼玉県知事賞受賞作品のケーキ。🔑

どの作品もかなり凝っている。製作時間どれくらいなんだろうか．．。🎨

６階フロアから下の階への移動は階段となります。アーティストな学校なので、学生さんたちの紹介が掲示されていた。⛳

アメ細工部門の作品。こりゃ芸術だよね。👂

金賞の作品。すごいリアルだな。🎂

いろんな部門の洋菓子作品を観賞見てまわりました。どの作品もスゴイ！！。🎄

こちらケーキ教室。美味しいケーキを作る勉強だ。🎥

ヴェリーヌ・マドレーヌ、ヴェリーヌ・フィナンシェの制作やマジパン教室など、パティシエによる授業が受けられる。🏨

埼玉県洋菓子協会に加盟している洋菓子店マップだろうか？。🍔

三郷市ではパティスリー レコロレ、吉川市ではパティスリー ハヤノが記されているね。👀

一番のお楽しみポイントはココ！。大宮スイーツ＆カフェ専門学校の北側１階はカフェスペースになっています。早速入ろう！！。🎵

カフェスペース 彩の国ケーキショー、県内洋菓子店の喫茶コーナーです。🏁

ケーキ５００円・ドリンク２００円・かき氷５００円・テイクアウト：焼菓子１０００円での提供です。🎽

ドリンクは、コーヒー（ホット・アイス）・カプチーノ・アイスティ・アイスラテ・リンゴジュース・オレンジジュースを提供。ケーキとのセット販売となっていて２００円です。☕

ケーキのショーケース。見るだけでもたまらない。さて、どれを食べようかな．．．。🚄

左側【ヒスキュイ ノワール】

ほろっとしたカカオのスポンジ生地とサワークリーム入りのチョコレートスポンジ入りで仕上げました。

上のチョコがほろ苦で美味しい。層を重ねたスポンジがまたいい食感となっている。🐱

右側【桃のショートケーキ】

今が旬のおいしい桃をショートケーキにしました。

イチゴのショートケーキと悩んだが、今回は桃をチョイス。ケーキの王道だ。🔑

奥【ホットコーヒー】

喫茶店のコーヒー。スイーツのお供にベストだ。☕

カフェスペースは、埼玉スイーツを味わう人たちで満席だ。💺

通常は、専門学校の授業として、商品の提供や接待なども研修できるようになっているようだな。お洒落な雰囲気よ。🎩

このメニューをみちゃうと、やっぱり食べたいかき氷。彩の国ケーキショー限定・進化系かき氷と言われれば、そりゃ即購入。⛄

ピスタチオ・ストロベリー＆チーズ・ロイヤルミルクティの３種類を提供。５００円。⛄

【かき氷・ピスタチオ】を購入しました。ナッティな風味と香ばしさを楽しもう♪。シチリア産ピスタチオペーストを使用。余韻も楽しめる、クセになるおいしさをどうぞ。

サラッとしたかき氷。ピスタチオがトッピングされるだけで、優雅な気分。夏の暑い日には、サクッと平らげました。⛄

【カプチーノ】

なんとラテアートされたコーヒー。嬉しいね。🚢

右側【キャラメルフランボワーズ】

ココア生地とミルクチョコのキャラメルガナッシュとフランボワーズジャムで仕上げました。

木苺の甘酸っぱさがたまらんね。上品でビターな大人の味だ。💣

左側【タルトシトロン】

レモンカードにライムを加え、ベルガモット風味のムラングで飾りました。

檸檬の爽やかな味わいがいいね。🌙

埼玉県内洋菓子店のスイーツが楽しめて満足だ。見た目も綺麗だし。💕

新幹線停車駅でもある大宮駅。さいたま市はスイーツ消費額が上位らしい。また、スイーツイベントして欲しいね。🚄

と言う事で、第９回２０２３彩の国ケーキショーに行って、作品やスイーツを味わってきたレポでした～。🐶

ちなみに、過去開催時訪問レポは、以下のリンク先へどうぞ。✋

• 「第８回２０１９彩の国ケーキショーに行ってきた。」．．．令和元年6月1-2日開催
• 「第７回彩の国ケーキショーに行ってきた２０１６。」．．．平成28年6月4-5日開催
• 「第６回彩の国ケーキショーでスイーツを味わう２０１４。」．．．平成26年5月24-25日開催

告知ポスターです。📝

「第９回２０２３彩の国ケーキショー」　開催日：２０２３年７月２８日（金）・２９日（土）　開催時間：１１時～１７時　会場：大宮スイーツ＆カフェ専門学校（〒330-0854　埼玉県さいたま市大宮区桜木町１－３８９－３）　入場無料　アクセス：ＪＲ線・東武線・ニューシャトル大宮駅西口から徒歩約５分 📖