第２回さいたま新都心ラーメンフェスティバルに行ってきた２０１６。

今年も開催！。日本全国から選ばれた有名ラーメン店が「けやきひろば」に集結！。

さて、やってきたところは、埼玉県さいたま市中央区にあるさいたま新都心けやきひろばです。ここで、２０１６年６月２日（木）～６日（月）・８日（水）～１２日（日）、第２回さいたま新都心ラーメンフェスティバルが開催されました。“ラーメン激戦区”埼玉県で開催される２０１６年注目のラーメンイベントだ。多くの人が訪れているね。

まずは、チケット売り場にてチケットを購入します。左側（赤色）現金払い専用と右側（緑色）電子マネー払い専用と分けられています。電子マネーは、ＳｕｉｃａやＰＡＳＭＯ等交通系ＩＣカード、ｎａｎａｃｏ、楽天Ｅｄｙ、ｗａｏｎでの支払いが可能です。

ラーメン１杯につき１枚チケットの購入が必要です。１枚８５０円です。購入日のみの有効券だ。

まずは、何を食べようかなぁと物色してみた。一番目を引いたのはコレだ！。東京・市ヶ谷にある「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」の「らぁ麺 フロマージュ」です。行列１２分待ち。

ミシュランガイド２０１５東京に載る“女子超人気店”が再上陸だ！。

これが、らぁ麺 フロマージュ。トッピング全部のせ（イタリアパルマ産生ハム・ダブルチーズ・味玉子）で注文。トッピングは直接お店で現金支払いです。＋５００円。

北海道産小麦１００％の特注麺と、一切魚介を使用せず、鶏ガラと昆布のみのシンプルな味。では、頂ます。

透明の澄んだ塩スープ、いい味わいだ。そして、チーズのコクが合わさりクリーミーに変わっていく。生ハムがついて、お洒落だな。美味しい１杯でした。

次のターゲットは、長野県上田市にある「麺匠 佐蔵ＦＵＢＵＫＩ」の「魚介味噌ら～めん」です。行列待ち１０分。

信州味噌の元祖「安養寺みそ」を使用した魚介味噌らーめん。濃厚な味わいの動物系、魚介系のＷスープに融けこんだ、三年熟成味噌ならではの香り高いコクが楽しめる一杯。

これが、魚介味噌ら～めんだ。トッピングは全部のせ（味玉・メンマ・のり・チャーシュー）を注文。＋４００円。

では、頂く。おぉ、味噌と魚介が合わさるスープ。濃いめのスープに、中太麺が食べ応えありだ。信州味噌ラーメンが味わえる１杯だ。

第１部と第２部、出店されるお店は総入れ替えとなる。食べてみたいラーメンはどれかな？。

今回、明星チャルメラ５０周年特別協賛されています。特設ブースが設置されているよ。

トッピング１００円分チケットプレゼント平日サービスやラーメンフェスティバルスペシャルステージなどイベント盛りだくさん。ラーメン好きには、ちょいと立ち寄ってみてはいかがかな。

という事で、第２回さいたま新都心ラーメンフェスティバルに行ってきたレポでした～。

ちなみに、過去開催時レポは、以下のリンク先へどうぞ。

• 「第１回さいたま新都心ラーメンフェスティバルを訪れた２０１５。」．．．2015年3月開催。

告知ポスターです。

「第２回さいたま新都心ラーメンフェスティバル」　開催日：(第１部)２０１６年６月２日（木）～６日（月）・(第２部)２０１６年６月８日（水）～１２日（日）　開催時間：１１時～２０時　会場：さいたま新都心 けやきひろば ２Ｆ （埼玉県さいたま市中央区新都心１０）　入場無料　ＪＲさいたま新都心駅から徒歩約２分