日高市の地酒、長澤酒造を訪れた２０１６。

日高高麗川の地酒で酒蔵祭。

さて、やってきたところは、埼玉県日高市にある長澤酒造です。１８４４年創業。品質第一で手造りの味にこだわり続けています。

試飲会場では、多くの人が訪れているよ。

さぁ、地酒を頂こう。初めの１杯目は５００円。おちょこ付きだ。２杯目以降は１００円・２００円です。

では、くぴっ。ぷはぁ～。うむ、いい味わいだ。

２杯目、おかわりも頂こう。大吟醸は２００円、その他は１００円で提供。

美味しいグルメも販売しているよ。日高市のご当地グルメと言えば、高麗鍋でしょう。

地酒と共に高麗鍋を頂いたよ。高麗人参、キムチ入り。とても、美味しい。

地酒に焼き鳥も合うねぇ。

話しのネタにいかが？。高麗神社エールです。ジンジャーエールの味わいだ。シャレだね。

そして、高麗王の甘酒あいす。お口直しにいかが。

酒蔵と言えば、煙突ですな。

杜氏が酒造りの工程をお話ししてくれるよ。１１時・１２時・１３時・１４時、定員４０名程、約１５分、無料で見学が出来ます。

集合時間外でも、蔵内見学ができます。

こちらは、麹室。

こちら、長澤屋（酒蔵ギャラリー）には、お雛さま展示中です。中に入ってみよう。

雛飾り、見事ですね。

長澤家四代にわたるお雛様を展示中。大正・昭和・平成のお雛様をご覧になれます。

一応、無料の試飲コーナーもありますよ。お気に入りのお酒を見つけたら購入してみよう。

今回、長澤酒造を訪れたのは、埼玉県が主催する、ちょこたび埼玉酒蔵めぐりに参加したからです。３つの酒蔵の地酒が味わえる日本酒好きにはたまらないイベントだ。この参加レポは、「ちょこたび埼玉酒蔵めぐりｉｎ日高市・毛呂山町・越生町に行ってきた２０１６。」へどうぞ。

平成２８年（２０１６年）は高麗郡建郡から１３００年です。

という事で、日高市の地酒、長澤酒造を訪れたレポでした～。

「長澤酒造」　〒350-1242　埼玉県日高市北平沢３３５　TEL:042-989-0007　１０時～１８時　年中無休　ＪＲ川越線・八高線高麗川駅から徒歩約２７分