さつま無双、無双蔵見学に行ってみた２０１２。

薩摩と言えば焼酎。本格焼酎の酒蔵見学に来てみたよ。

さて、鹿児島県鹿児島市にある「さつま無双 無双蔵」にやってきた。ここには、芋焼酎「さつま無双」を販売する会社の本社・工場があります。

ここには、見学蔵や売店があります。まずは、見学してみよう。

目の前には、いも焼酎（アルコール２５度１８００ｍｌ）を作るのに必要な米といもの分量が置いてある。米４００ｇに芋２ｋｇ、１：５の割合だ。

こちらは、麹室。（こうじむろ）。

木樽蒸留器から立ちのぼる蒸気や麹の香り，地中に埋め込まれている甕壷など，こだわりの焼酎造りを身近に感じながらご覧頂ける見学蔵。

一次仕込は米こうじ、二次仕込は米こうじとさつまいもを使用。仕込みに使う甕壷は、地中に埋め込まれているのだ。

ぷくぷく発酵しているね。美味しい焼酎になるよう、しっかり仕込んでいきます。

売店では、本格焼酎が試飲できます。いろいろな味わいを楽しもう。多くの種類の本格焼酎があるので、気に入ったら購入してみよう。

という事で、本格焼酎さつま無双を造る無双蔵を訪れたレポでした～。

「さつま無双株式会社　無双蔵」　〒891-0132　鹿児島県鹿児島市七ツ島1-1-17　TEL:0120-606-069　９時～１７時　年中無休　ＪＲ指宿枕崎線五位野駅から徒歩約16分