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2014年3月 1日 (土曜日)

とうふの店「雪花菜(きらず)」でがんもどきを食す2014。

地元産の大豆+天然にがりで作るこだわり豆腐。

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さて、やってきたところは、栃木県高根沢町にあるとうふの店「雪花菜」です。「きらず」と読む。高根沢町元気あっぷむら内にある施設だ。

ちなみに、雪花菜とは「おから」の事です。では、店内に入ってみよう。

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店内では、高根沢産の大豆を使用した豆腐やおからを販売。さらに、その豆腐を使用したがんもどきや厚揚げ、ケーキを販売しています。

店内は、喫茶「雪花菜」として食事もできます。せっかくなので、持ち帰りではなくイートインしましょう。購入時に店内で頂く旨を伝えると、電子レンジで温めてくれて、かつ、生姜と醤油を用意してくれます。

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テーブルにてしばし待つと、お皿に盛りつけて提供してくれました。おぉ、きたきた。

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まずは、当店1番人気「がんもどき」を頂きます。140円。では、パクッ。うむ、美味しいね。具たくさんで食べやすい味わいだ。

そして、厚揚げ。85円。うむ、豆腐美味しい。

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シメはデザート。こちらは、とうふのケーキです。210円。100%高根沢産大豆使用豆腐とヨーグルトとレモンで作ったチーズケーキのような味わいです。うほっ。これ、豆腐でできているとは分からないぞ。これまた、美味しいです。ヘルシーでGoodだと思うよ。

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がんもどきも厚揚げも暖かくするだけで、そのまま食べても美味しいです。あとは、しょうが醤油につけたり、煮付けでも美味しいのだ。

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店内は喫茶店として利用できます。コーヒーなどの飲み物や杏仁豆腐・豆腐アイスクリーム等のデザートもあり。如何かな?。

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暖かい日は外で食べるのも良さそう。テーブル座席もあります。

バックに自然の森がある。先日降った雪で今は銀世界。

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隣接して、あっぷむらの駐車場があるので、車で来てすぐ購入できるよ。

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のぼりが建ててあるよ。濃厚な豆の香りと味わい。

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元気あっぷむらは、食と健康のための複合施設。農産物直売所や温泉施設があるので、いろいろと楽しめる場所だ。

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元気あっぷむら本館施設から南の方へ下に降りていくと、雪花菜のお店があります。

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販売として、元気あっぷ豆腐(もめん)や寄せ豆腐もあり。地元の大豆で、地元で作った豆腐。当日作った新鮮なもののみ販売しています。

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という事で、とうふの店「雪花菜」にて、がんもどき・揚げ豆腐・とうふケーキを頂いたレポでした~。

ちなみに、ここを訪れたのは、ウォーキングイベントのコースルート上であった為。その参加レポは、「駅からハイキング「たんたんウォーキング「元気あっぷあっぷ」コース」に参加してきた。」へどうぞ。

「とうふの店 雪花菜 (きらず)」 〒329-1212 栃木県塩谷郡高根沢町上柏崎588-1 (高根沢町元気あっぷむら内) TEL:028-676-7080 夏季(6-8月):9時~16時・冬季:9時30分~16時 定休日:毎月第2火曜・第4火曜

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