小堀屋本店で黒切りそばを食べる２０１２。

小江戸佐原の街並みをぶらり。ちょいと昼食でも．．．。

さて、訪れたところは、小堀屋本店です。蕎麦屋さんです。しかし、緑色のシートで建物が覆われている。１年前の大地震の影響なのでしょうか？。改修中で営業していない。が～ん。残念．．．。数１０ｍ離れた所に別館があるのでそちらへ。

こちらが、小堀屋本店別館です。旧千葉銀行佐原支店の建物を利用しています。初めての訪問だ。早速、入ってみよう。

この、黒～いお蕎麦を食べて見たかったんですよね。これは、黒切りそばです。日高昆布をそば粉に練り込んだ変わりそばです。２００年以上前より伝えられたとの事。

天ぷら付きで注文。おぉ、黒いなぁ。では、いただきます。ぱくっ。うむ、見た目は黒いが味わいは普通のそばと同じかな。旅先の話しのネタとしていいかも。

「小堀屋本店」　千葉県香取市佐原イ505　TEL:0478-52-4128