第１２回仁勇蔵祭りに行ってみた２０１０。

週末は天気の良い日でしたな。日曜日は、下総神崎にやってきました。前々から気になっていたイベントだったので、この日を楽しみにしていましたよ。

町をあげてのイベント、第２回発酵の里こうざき酒蔵まつりが開催され、２つの酒蔵が同時にお祭りを行われるというもの。そのうちの１つ、鍋店株式会社にやってきた。ここ神崎酒造蔵では、第１２回仁勇蔵祭りが盛大に開催されました。日本酒好きにはたまらない新酒のお祭りだ。

ちなみに、鍋店は”なべだな”と言う。

名前や住所などを記入し、受付に提出すると、ぐい呑み１個プレゼントされます。先着１万名に配布との事。

早速、頂きました。仁勇とプリントされた、ぐい呑みです。こういうプレゼントは良いね。とても、嬉しい。

会場内は既に混み合っています。多くの出店があって、グルメものもたくさん。こりゃ、いいねぇ。

まずは、並んで、無料甘酒を頂いた。

早速は、試飲会場へ。鍋店は元禄２年から酒造りを始め、今年で創業３２２年目を迎えるそうだ。

やはり、試飲コーナーは賑わってますな。清酒仁勇や不動が飲めるとあって人がびっしり。ここでは、なんと、３０種類もの試飲ができる。すごいね。

スタッフの方が注いでくれます。先程頂いたぐい呑みにちょこっと入れてくれます。では、味わいながら．．．。ぷはぁ～。いい味だ。

色や香りを確かめながら、順番に試飲していった。ここのお酒は結構飲みやすい味わいの日本酒が多いなと思った。

今度は、きき酒体験コーナーへ。５種類のお酒を当てるというものだ。こちらは、自分で注いで味を確かめ合う。ついつい呑んでしまうよ。ちなみに、きき酒大会ではないので、賞品とかはありません。

ゆっくり気軽にちょこっと飲みたい時は、ここが良いでしょう。ここは、不動Ｂａｒです。

不動の吊るし純米吟醸や山廃純米酒、山廃純米酒の梅酒の３種類がある。冷や燗があり。１杯９０ｍｌ１００円というワンコインで頂けるのがありがたいね。

小さなカップに注いだお酒に、おまけで、チーズも頂けました。では、ゴクリ。う～ん、旨いねぇ。

お手軽な量と値段で頂けるのが良いね。

酒蔵にきたら、こちらも体験したいね。

予約なしで、自由に蔵内見学ができます。見学する場合は早めにくると良いでしょう。この後、見学の為の行列ができていた。

お米を蒸しています。その時のお米が頂けたよ。食べてみたぞ。

この後、しぼりたてのお酒が試飲できた。

１階部分の見学を終えた後は、２階へ行く。行く前に、手にアルコール消毒をして、白衣を着て、帽子をかぶります。白づくめになったよ．．．。それでは、２階へ。

各所に説明してくれる方がいて、丁寧に解説してもらえます。

順調に酒母が仕上がったところで、今度はこの酒母を大きなタンクに移し、その上に更に水・麹米・蒸米を３回から４回に分けて仕込んでいきます。醪（もろみ）を造っていきます。

このタンクの中を見る事ができます。

おぉぉ。ぶくぶくしているね。

タンクからは発酵に伴って大量の二酸化炭素が排出されている。内部は無酸素状態になっているので、ここに落下すれば即死は免れないとの事。

麹室（こうじむろ）と呼ばれる上下二段（１階・２階）になっている温かい部屋に入れられ、厳重な品温、室温、湿度の管理のもと、約４８～５２時間をかけて甘くて白い麹米にしていく。

その米麹食べられるとの事。ちょいと食べてみたよ。

蔵見学を終え、それでは、グルメを楽しむぞ。

テレビチャンピオン優勝店「不動」プロデュースの富が成る成る「成富うどん」（\300）を頂いた。

細い麺だね。

暖かい日には、コレが売れるね。成田ゆめ牧場の酒かすのジェラート。アイスなので、あっさりと食べられます。

酒粕の詰め放題というのをやっていた。ぎゅうぎゅういっぱいに詰めています。

天気の良い青空に高さのある煙突が映えるね。日差しがあって、イベントにはGoodな日和でしたよ。それにしても、賑やかな会場でしたなぁ。試飲の種類の数の多さに満足。蔵見学も出来たしね。いい日曜日になりました。

ちなみに、関連する記事は以下のリンク先へどうぞ。

• 「発酵の里こうざき酒蔵まつり２０１０に行ってきた。」．．．．．町をあげての大イベント。２つの酒蔵祭りを同時開催にして、賑やかなイベントでしたね。
• 「寺田本家 第４回お蔵フェスタに行ってみた。」．．．．．もう１つの酒蔵”寺田本家”の蔵祭りにも行ってみました。ものすごい賑わいだ。

「第１２回仁勇蔵祭り」　２０１０年３月１４日（日）　９時～１５時３０分　会場：鍋店株式会社神崎酒造蔵　入場無料　千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916　TEL:0478-72-2255　ＪＲ下総神崎駅から徒歩約１５分（当日は無料シャトルバス運行）

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