小山酒造をちょいと見学してきた２００９。

東京都２３区内で唯一の酒造を行っている小山酒造へ行ってみました。駅ハイのウォーキングコースのポイントの１つとして組み込まれていたもので、訪問をとても楽しみにしていました。

国道１２２号線の新荒川大橋交差点の少し南側に位置しています。東京メトロ南北線赤羽岩淵駅３番出口から約３００ｍ。

この小山酒造の工場見学は要予約である。（５～１０名は１人５００円・１１名以上は１人３００円）。

しかし、今回の駅ハイ参加者は事前予約不要・入館無料で入れました。（当日限り）。

敷地内に入り、まずは、右手階段を上がり、資料室へ向かった。

明治１１年創業で、現在は東京２３区内唯一の造り酒屋。秩父山系からの良質の浦和水系の水脈で、現在も地下１３０ｍからくみ上げられた地下水と酒造好適米で醸造している。

１２０余年受け継がれた手法「江戸造り」による清酒「丸眞正宗」は、地酒としてファンが多いそうだ。

「お酒ができるまで」という事で、精米から仕込みを経て貯蔵、ビン詰とイラストでわかりやすく説明。

お酒つくりの器具の展示や、麹室、分析室などを見ることができる。お酒ができるまでのビデオ放映もあり。

酒造りにとって重要な水は、工場内の地下１３０ｍから汲み上げます。

自社井戸水から汲み上げた仕込水が試飲できた。小さいコップと大きいコップで用意されていたので、迷わず大きいコップを選択。

では、仕込水試飲。ゴクリ。ビルが立ち並ぶ都会の中で、しっかりと水が頂けるんだね。

小山酒造の商品販売が行われていた。とてもありがたい事に試飲ができるという事で．．．。

小山酒造の看板商品である丸眞正宗の純米吟醸と吟醸辛口の２種類の試飲しました。

味の違う２種類の試飲。どちらも、ぷはぁ～といい感じ。

試飲で頂いた中で、気に入ったものをお土産として購入した。江戸の地酒・特別純米「丸眞正宗」です。３００ｍｌ・６５０円。純米吟醸のお酒だ。おうちで飲んだらすぐに飲み終わってしまった。ぶはぁ。美味しかったです。

「小山酒造」　東京都北区岩淵町26-10　03-3902-3451

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