小松菜うどん＆小松菜餃子で小松菜づくし。

先日行われた地元のイベントでグルメを堪能。その中で、小松菜を使った料理を頂くことに。

　三郷市は小松菜の収穫量が県内第２位なんだそうだ。

　まずは、小松菜うどん。麺に小松菜が練りこまれているのか、薄い緑色です。

一番の目当てだったのが、小松菜餃子。餃子好きには食べてみたかった１品だ。

　注文してから焼くそうで。２０分程待って、焼きたてＧｅｔ。

　小松菜をふんだんに使っているようだ。具も小松菜入りだが、皮となる生地にも緑色なので小松菜が練りこんでいるようだ。

引き締まった食感？。皮は少し厚めでちょいもち感はあるものの固めだ。

　こちらは、ビール片手に頂いた。

　今後は小松菜を使ったいろんな料理が他にもでてくるようです。楽しみにしていましょうかな。

ちなみに、今回訪れたイベントのレポ（記事）は、「ｍｉｓａｔｏ ｓｔｙｌｅ ２００８に行ってきた。」へどうぞ。