2019年6月29日 (土曜日)

「つけめん さなだ」にて特製つけめんを味わう。残念ながら2019年7月15日(月)をもって閉店。

三郷にある、つけ麺の名店。🏠

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さて、やってきたところは、埼玉県三郷市にあるつけめん さなだです。行列のできる人気つけ麺屋さんだ。県道21号三郷松伏線沿い、文化会館西交差点近くにお店を構える。三郷市文化会館や早稲田公園の近くです。🍴

2014年10月2日、三郷にオープン。お店の主人は、東京の有名店「六厘舎」で初代店長を務めた人物。そのつけ麺とあって、連日行列だ。🎽

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お店の入口です。つけめんと書かれた提灯が掲げられているね。では、入りましょう。⛳

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【営業時間】

月曜日      11時00分~14時30分
         (月曜が祝日の場合、15時までで夜営業はなし)

水曜日~金曜日  11時00分~14時30分
         18時00分~21時00分

土・日・祝日   11時00分~15時00分
         18時00分~21時00分

(ラストオーダーは昼夜営業時間終了10分前)

定休日      火曜日と第一・第三水曜日

※スープ切れによる早終いもあり。

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外で行列待ち並ぶときは、入口右手にある赤いコーンを先頭に順に並びます。代表待ちは不可。🔑

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駐車場はありません。斜向かいのコインパーキングを利用との事。自転車・バイクは、店舗裏手に停めます。🚗

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おしながきです。基本がつけめんで、トッピングや麺の量を選びます。🎧

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食券券売機にて、購入します。🎫

今回は、特製つけめん+肉切り落とし+替えあつにしました。🎫

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麺が到着するまでの間、女将が解説、さなだ流つけめんガイドを見てみよう。🎤

【さなだのつけめんとは】

極太麺に素材の旨味が詰まった中濃スープを絡めて食べる鶏豚骨魚介味のつけめんです。

週2回食べたくなるつけめんを目指し、鶏をベースに煮干節を大量に入れて濃厚ながらも食べやすく後味もすっきりとした優しい味わいです。

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Q&Aです。極太麺を使用しているので、茹で時間が11分程かかるよ。その後、麺を〆てから提供されます。🎩

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つけめん さなだで使用している食材、魚介・鶏・豚・香味野菜・小麦の説明があり。➰

店員さんから、まもなく提供されると告げられました。さぁ、心待ちだ。👜

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さぁ、やってきました。特製つけめん肉切り落としです。特製つけめんには、味玉が付いてきます。🍴

浅草開化楼の麺を使用し、さなだ専用に作る全粒粉を使った香り高い太麺です。食べ応えありの麺だ。🍔

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濃厚とあっさりが絶妙な、中濃鶏魚介スープ。鶏ほぐしがトッピングされる。素材の旨味がバツグンなのだ。☕

麺がうまく絡み、食が進みます。美味しいね。🐱

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ほぅ~喰った~。👓

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さなだ名物!つけめん さなだ流の替え玉。お腹に余力があれば、是非注文すべし。👣

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替えあつです。水で締めた麺を温めてから特製だれと魚介油を入れて混ぜ、鶏ほぐし、魚粉、玉ねぎを加えた。そのまま油そばとしても召し上がる事ができる。🌀

混ぜ麺のように、かき混ぜて、そのまま食す。これが、また、美味い!。🍸

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【さなだのセルフスープ割について】

残ったつけダレに煮干・鰹・昆布の魚介スープを入れて飲みやすくします。グレープフルーツ酢や本節鰹を少々足すのも良しだ。👠

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ポットに入ったスープ割を、元スープの3分の1程度入れます。個々味を調整。このスープを頂くと、落ち着くね。いい味わいです。🚩

満足の1杯になりました。美味しかったです。✨

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お土産の冷凍つけめんが販売されています。🎁

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お土産の冷凍つけめんの召し上がり方の説明もありました。🎥

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つけめんの持ち帰りも承っています。💦

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持ち帰りのつけめんについても、召し上がり方の説明があり。➿

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今回、訪れたのは、閉店のお知らせがあったからです。📺

このたび、つけめん さなだは令和1年7月15日をもちまして、移転の為、閉店することとなりました。こりゃ行っておかないという事で訪問した。三郷の地で4年9か月営業されたんですね。三郷では珍しい行列ができるお店だからね。残念ではあります。📝

移転先は北千住との事。三郷の時よりも駅から近い場所のようだ。北千住の移転オープンは2019年9月頃の予定。ラインナップも変更するようだ。⛽

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相変わらず、お店の前は行列ができています。お店に入っても、中でも行列待ちとなる。なので、時間に余裕持って訪れましょう。これから、閉店の7月15日に向け、さらに混雑するものと思われる。🎨

7月8日(月)までは通常営業。7月10日(水)~15日(祝月)は、15時までの昼営業のみとなるのでご注意を。👤

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三郷に名店が来てくれて感謝。最終日までに、あと、1回は訪れてみたいなぁ...。👟

と言う事で、つけめん さなだにて、特製つけめんを味わったレポでした~。🐶

「つけめん さなだ」 〒341-0018 埼玉県三郷市早稲田4-8-1 TEL:048-957-2882 営業時間:(水木金)11時~14時30分・18時~21時 (土日祝)11時~15時・18時~21時 (月)11時~14時30分 祝日は15時まで 各日L.O.は閉店10分前 スープ切れによる早終いあり 定休日:火曜・第1水曜・第3水曜 駐車場なし JR武蔵野線三郷駅北口から徒歩約13分 東武バス文化会館東バス停から徒歩約4分 ※残念ながら2019年7月15日(祝月)をもって閉店。北千住へ移転となる。 📝

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2019年1月14日 (月曜日)

麺丼.Dining夢者三郷店を訪れた。特製汁なし醤油を食べる2019。残念ながら2019年1月15日(火)に閉店。

三郷駅前にある汁なし麺屋さん。

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さて、やってきたところは、埼玉県三郷市にある麺丼.Dining夢者 三郷店です。JR武蔵野線三郷駅南口前にお店を構える。新秋津にあるラーメン店の2号店だ。

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特製汁なし醤油を注文しました。

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この太麺が特徴ですね。厚めにカットした叉焼も含め、食べ応えありだ。

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最後に追い飯を投入。少し残ったタレと具を混ぜ食べる。綺麗に食べ尽くしました。完食。美味しかったです。

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麺丼.Dining夢者三郷店は、2018年4月15日(日)にオープンしました。が、...。

深刻な人出不足の中なんとかやってきましたが、残念ながら、悔しいですが15日をもって閉めさせて頂きます。

残りの4回!!8日・10日・13日・15日全力で頑張りますとの事。

なんと、麺丼.Dining夢者三郷店は、2019年1月15日(火)で閉店という事になりました。なので、最後の食べ納めに行ってきたという次第です。

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汁なし麺や台湾まぜそばなど、個性的なラーメンを提供するお店だったんだけどね。約9か月の営業。お疲れ様でした。

という事で、麺丼.Dining夢者三郷店を訪れたレポでした~。

ちなみに、過去訪問時レポは、以下のリンク先へどうぞ。

「麺丼.Dining夢者 三郷店」 〒341-0024 埼玉県三郷市三郷2-1-4 藤プラザビル103 TEL:048-953-6477 営業時間:12時~15時・18時~23時 定休日:月曜・水曜・金曜・土曜 JR武蔵野線三郷駅南口下車すぐ

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2019年1月11日 (金曜日)

博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食べる。八柱から松飛台へ移転し、2019年1月9日(水)開店。

とんこつラーメンなら、このお店がやっぱり美味しいね。

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さて、やってきたところは、千葉県松戸市にある博多長浜らーめん もりやです。2019年1月9日(水)、松飛台に開店オープンしました。とんこつラーメンが美味しいお店だ。

場所は、新京成バス御立場バス停から70m程歩いたところで、ローソン松戸松飛台店の道路挟んだ真向かいに位置する。新京成線五香駅や元山駅から歩いて13~14分かかる。八柱の時と違い、駅からちょっと遠いんだよね。

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以前は、八柱(常盤平陣屋前)にお店を構えていたが、立ち退きの為、2018年10月28日(日)に閉店した。約2か月の休みを経て、松飛台へ移転して、このたび営業再開となったのだ。

お店入口には、開店祝いの花が置いてありますね。では、入ってみましょう。

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さぁ、やってきました「らーめん」(650円)です。デフォルトノーマルでも、ねぎ・きくらげ・チャーシュー・のりがトッピングされている。まず、スープを。塩っ気がちょうど良く、臭みがあまり無く、やさしめの味わいで旨いのだ。美味しいので、即替玉(100円)だ。

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細麺もちょうど良しです。あとで、紅生姜やすりゴマを増すと、いい味変だ。

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このお店でのトッピングで、目玉は、「豚とまと」(100円)でしょう。トマトミートスパゲッティのソースのような感じ。とんこつスープを数杯入れ、つけ麺のようにして食べるのだ。トマトの酸味があって、これは病みつきのスタイルである。

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この豚とまとのスープ。麺だけで完食しても良いが、やはり、ごはん(150円)を追加して、最後のシメにしたら、こりゃ満足だ。

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テーブルには、すりゴマ・紅生姜・辛し高菜・ニンニクが用意。お好みに合わせて、投入しましょう。

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メニューです。トッピングには、味付けたまご・のり・きくらげ・白ねぎ・豚とまとがあります。サイドメニューの、餃子・明太子ごはんなどがあります。

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麺の固さは、普通、カタ、バリカタ・固め、ハリガネ、粉おとし、ヤワ、ヤワヤワと7段階あります。

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店内では、座席から厨房を見る事ができます。麺茹で、湯切りと見られるので、待っている間のひとときが楽しめる。

座席は、カウンターが8席、テーブル(4~6人がけ)が3つです。

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会計後、替玉・トッピング券がもらえます。実質100円引き券。勿論、リピーター確定である。

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駐車場はお店から北へ20m程離れた所にあります。

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月極有料のナガツカ駐車場を利用して下さい。

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もりや専用の駐車場6台分用意されています。駐車番号は、8.10.11.13.14.15です。該当駐車位置には、もりやのプレートが付いています。駐車無料。

移転復活して良かったです。以前は、八柱駅・新八柱駅から近くにお店があったので来やすかったが、今回、松飛台に移転した事で最寄駅は五香駅か元山駅だが、駅から遠い。う~んと唸るが、美味しいとんこつラーメンなので、たまに車で来よう。

という事で、松飛台に移転してきた博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食べてきたレポでした~。

ちなみに、移転前、八柱にお店があった時の訪問レポは、「博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食す。2018年10月28日をもって閉店。移転先未定。」へどうぞ。

「博多長浜らーめん もりや」 〒270-2214 千葉県松戸市松飛台112-26 TEL:047-389-9770 営業時間:未確認 定休日:月曜 駐車場:あり(6台) 店内禁煙 新京成線五香駅から徒歩約13分 元山駅から徒歩約14分 新京成バス御立場バス停から徒歩約1分

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2018年10月26日 (金曜日)

博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食す。2018年10月28日をもって閉店。移転先未定。

美味しい博多長浜らーめん屋さんです。

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さて、やってきたところは、千葉県松戸市にある博多長浜らーめん もりや です。八柱にある美味しいとんこつラーメン屋さんだ。

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新京成線八柱駅・JR武蔵野線新八柱駅から歩いて3分程、さくら通り入口交差点角にお店を構える。赤いビルの1階だ。

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メニューです。トッピングもいかが?。

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らーめん(650円)+豚とまと(100円)を注文した。

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スープがいい感じで美味しいのです。臭みがあまり無く、やさしめの味わいで旨いのだ。細麺もちょうど良し。

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このお店の面白いトッピングはコレでしょう。豚とまとです。100円。トマトミートスパゲッティのソースのような感じ。とんこつスープを数杯入れ、つけ麺のようにして食べるのだ。トマトの酸味があって、これは病みつきのスタイルである。

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替玉も100円です。

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紅しょうが・辛み高菜・ゴマ・おろしニンニクがテーブルに用意。替玉しながら、味変してみましょう。

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ごはん150円を追加オーダーし、最後のシメとして、豚とまとにご飯を投入しよう。これが、たまらんのですよ。

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会計時にこの「替玉・トッピング券」が貰えます。100円分相当のチケット。次回来店時に使用できるよ。

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とんこつラーメンと明太子ごはん。この組み合わせも美味ですな。

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この度、立ち退きの為、2018年10月28日(日)をもって閉店する事になりました。この場では閉店で、今後、新店舗に移転して営業再開予定のようです。現在、移転先は未定との事。

松飛台に移転するとか、その話が無しになったとか?...。まだ、移転先や再開の日程は決まっていないようです。ゆっくり、再開を待つ事にしましょう。

(2018.12.28追記) →移転先が松飛台でした!。

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近隣のとんこつラーメンとしては、このお店が一番美味しいと思う。移転後復活再開を心待ちしておきます。

という事で、博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食べてきたレポでした~。

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(2018.12.28追記) 移転先の住所は、〒270-2214 千葉県松戸市松飛台112-26です。ローソン松戸松飛台店の真向かいに位置します。建物には既に看板が設置されている。お店から北へ約20m進んだところに駐車場6台分用意されている。オープン日はいつ何でしょうかね?。

(2019.01.09追記) 移転先のもりや松飛台は、2019年1月9日(水)オープン。営業再開しました。

(2019.01.11追記) 松飛台復活オープンし、早速行って来ました。そのレポは、「博多長浜らーめん「もりや」で、とんこつラーメンを食べる。八柱から松飛台へ移転し、2019年1月9日(水)開店。」へどうぞ。

「博多長浜らーめん もりや」 〒270-2265 千葉県松戸市常盤平陣屋前9-15 TEL:047-389-9770 営業時間:[平日・土]11時30分~14時30分・17時30分~23時30分 [日・祝]11時30分~15時・17時~20時 定休日:月曜 JR武蔵野線新八柱駅から徒歩約3分 新京成線八柱駅から徒歩約4分 ※2018年10月28日(日)をもって閉店。今後移転予定。移転先未定。移転先は松飛台です。※2019年1月9日(水)から松飛台にて営業再開。

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2018年10月13日 (土曜日)

らぁめん もののこころ、無化調のラーメンと馬肉を味わいに行ってきた2018。

からだよろこぶラーメン屋が東松戸にオープン。

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さて、やってきたところは、千葉県松戸市にあるらぁめん もののこころです。東松戸駅の近くに、2018年10月7日(日)にオープンしたラーメン屋さんです。

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東松戸駅前の交差点角地に建つ「レアル東松戸」のビル1階にもののこころがオープン。ちなみに、2階には鳥貴族、3階には炭火焼肉安安、4階にはカラオケハピカラが入っているビルだ。

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1階のもののこころ。洒落た感じの店構えですな。

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暖簾の真ん中に大きな「も」1文字が書かれる。

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店入口には、メニュー看板が設置されている。ラーメンは4種類、「濃厚鶏白湯らーめん」・「うま辛たんたんめん」・「醤油らーめん」・「鶏塩らーめん」です。サイドメニューに、「鶏水餃子」の他、「馬肉めし」・「馬トロめし」・「特選馬刺し」などがある。

もののこころ訪問記事を投稿した「麺好い(めんこい)ブログ」によると、この「もののこころ」は、千葉県鎌ケ谷市で馬肉専門加工・販売を行う「株式会社 NTC・デリバ」が手がけている。だから、サイドメニューに馬肉や馬刺し、さくらユッケがあるんだね。ラーメンと馬肉、珍しい組み合わせだ。

オープンしたてなので、ランチ時間帯は行列待ちになっています。名前を書いて少し待ちました。

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店内に入る。オーダーを済ませ、しばし待つ。

テーブルに配置の調味料。自家製ラー油・自家製昆布酢・ホワイトペッパー・ブラックペッパー・山椒が置いてある。

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割り箸に安心や健康にこだわりが!。漂白剤や防腐剤を一切使用していない箸を使用していて、安心して香りの良い割り箸で召し上がれます。

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こちらは、馬トロめしです。580円。サイドメニューで1番気になっていた。馬さしのねぎとろユッケめしです。

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いゃあ~、コレ旨いです。さすが馬肉を扱うお店。トロっとしたお肉が玉子の黄身を合わせ、たまらない味わいだ。これを食べたいが為にお店を通うと言っても過言ではない。

サイドメニューを食べる機会がある時は、是非、「馬トロめし」の注文をお薦めします。

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さて、お店の名物、濃厚鶏白湯らーめんです。830円。鶏ガラ100%で旨み濃厚、胃もたれなくサラリと優しい最後まで飲み干せるスープ。甘味のキャベツと生玉葱のアクセントが利いた白濁の鶏白湯ラーメンです。

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では、ぱくっ。うむ、さらりとクリーミーな味わいだ。まるで、クリームパスタのような感覚だな。麺は中太。

鶏チャーシュー1枚、鶏むねロースト1枚、ゆでキャベツ、小松菜、プチトマトがトッピングされている。お洒落な感じだ。

底に生玉葱が沈み、最後までスープを飲み干してしまうよ。本当に優しい感じの味わいである鶏白湯ラーメンだ。

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次に、特選馬刺しです。680円。ラーメン屋で馬刺しが味わえるなんてね。夜であればお酒と共に味わいたい。

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青ねぎ・しょうが・にんにく・味噌と辛み付き。特選馬サーロインを使用し、柔らか美味です。これがまた旨い!。たまりませんな~。

特選馬刺し+ごはんにして、定食のようにして食べたい程である。

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こちらは、うま辛たんたんめんです。900円。純白湯スープに胡麻、醤油、鶏挽肉、自家製辣油とデトックススパイス。風味豊かなスッキリとしていてコクのある担々麺です。

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では、パクッ。これまた美味しいな。辛みの中に、白湯スープでマイルドな味わいになっている。麺は鶏白湯と同じ中太。

本格坦々麺の辛さではなく、クリーミーな白湯スープで割っているので、優しい辛味である。

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辛さとピリッとしたスパイスが食欲をそそる。少しスープを残した状態で、...。

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担々麺のスープに、ご飯を投入。おじやの感じにして食べると、さらに楽しさUp!。う~ん、たまらん♪。(ごはんは別注文100円です。お米はもちろんコシヒカリ。)

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次は、味玉鶏白湯らーめんに、馬肉めしをオーダー。480円。自家製馬肉のしぐれ煮めしです。生姜+濃いめの味付けにご飯が進むよ!。

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こちらは、鶏玉そぼろめしです。450円。少~し甘めの手造り鶏そぼろです。生卵がまろやかさをひきたてます。

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こちらは、醤油らーめんです。780円。上の写真は味玉付きで880円。鶏をベースに昆布やいりこから抽出した旨みの淡麗あっさりスープ。古式の柴沼醸造醤油 魚醤 生醤油をブレンドした醤油清湯ラーメンです。

あっさりとしたスープです。淡い味わいを好まれる方にはGood。ゆできゃべつ、のり、鶏チャーシュー1枚、鶏むぬロースト1枚、ねぎがトッピングされているので、満足できる1品だ。

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醤油らーめんの麺は細麺です。(鶏白湯やたんたんめんの麺よりは細い)。なので、お蕎麦のような感覚だ。まさしく、あっさりした中華そば。女性に優しい味わい&食感なのだ。

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こちらは、もののこころ特製鶏水餃子(ちーすいぎょうざ)です。3個250円・6個450円。野菜たっぷりの餃子だ。刻みネギがふりかかる。スープではない為、しょう油に付け食べます。こちらも、淡い味付けだ。

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こちらは、鶏塩らーめんです。780円。写真は味付鶏塩らーめんです。880円。淡麗ながらもトマトから抽出した旨みが重なり厚みのあるスープ。こちらも、醤油らーめんと同様、あっさりした味わいだ。

後半、旨味ある昆布酢が良く合うので健康のためにもお薦めです。

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鶏塩らーめんの麺は細麺です。(鶏白湯やたんたんめんの麺よりは細い)。醤油らーめんと同様、お蕎麦のような感覚だな。

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こちらは、特製さくらユッケです。780円。ユッケに胡麻をふりかかり、センターに黄身がドンと鎮座する!。

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鮮度抜群の馬刺しを贅沢にユッケにしました。ぷくっとした黄身が素晴らしい。

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濃厚な黄身を割りユッケと絡めます。そして、パクッ。うむ、たまりません。

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こちらは、特製鶏白湯らーめん。1100円。「特製」になると、味玉1個、ゆできゃべつ、鶏チャーシュー1枚、鶏むぬロースト1枚、トマト1個が増えます。

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メニューです。ラーメンには、特製にもできる。大盛りもあり。サイドメニューの定番は、鶏水餃子になるでしょうか。

鶏塩ラーメンは、17時以降注文可能です。(→オープン1週間までの対応。現在は昼でも注文可です。)

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生ビールの他、焼酎や日本酒、梅酒もあります。卓上の麦茶は無料です。

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もののこころでは、ラーメン具材も健康を考えて選んでいます。

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店内は木材の家具でインテリアされている。洒落た雰囲気だ。

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テーブル席も綺麗だね。

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喫茶店や洋食屋のような厨房だ。

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開店を祝う花が多く飾られています。

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もののこころは、2018年10月7日大安吉日に開店。美味しくて、からだにやさしいらぁめん屋さんを東松戸駅前にオープンしました。

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できるだけの国産食材を使用し、化学調味料は一切不使用。

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がっつりラーメンを食べたい、濃いラーメンを食べたいという人には物足りないと思う。しかし、女性向けのような優しい味わいにほっと癒されるラーメンです。

見栄え良く味もおだやか。店内も洒落ていて、女性客が多くなりそうなラーメン屋さんだな。鶏白湯や担々麺もまた美味しいが、やはり馬肉が味わえるのがこのお店の特徴。東松戸に、ちょっと贅沢(値段高めの設定)だが、貴重な飲食店ですよ。

という事で、東松戸にオープンした、らぁめん もののこころに行ってきたレポでした~。

「らぁめん もののこころ」 〒270-2225 千葉県松戸市東松戸3-6-11 レアル東松戸1F TEL:047-711-7255 営業時間:【火~木】11時~15時・17時~23時 【金~土】11時~23時30分 【日・祝】11時~22時 定休日:月曜(祝日の時は火曜) JR武蔵野線・北総線東松戸駅から徒歩約1分

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2018年9月 6日 (木曜日)

赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店にて、赤湯辛みそラーメンと鳥中華を食べてみた2018。

ラーメン王国山形の味を三郷で!。

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さて、やってきたところは、埼玉県三郷市にある赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店です。県道29号草加流山線沿い、駒形新橋交差点角地にお店を構える。山形ラーメンを提供するお店で、2018年7月7日(土)にグランドオープンしました。

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メニューです。メインは、店名にもある赤湯辛みそラーメンでしょうか。対抗馬として鳥中華となるかな。昔懐かし中華そばや山形名物冷しラーメンもいいかもね。

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こちらが、「赤湯辛みそラーメン」です。780円。六文銭秘伝の辛みそと熱々スープに自家製ちぢれ麺が絡み合う辛みその王道。

別皿に添えられた辛みそは、後半に味変で投入すると良し。入れる量は適宜調整。結構辛いので。

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スープはややあっさり味噌。麺はつるっとして良し。特徴としては、青のりがふりかかっている。

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こちらは、「鳥中華」(温・大盛)。860円。山形県天童市発祥の鳥中華。コクのあるほんのり甘い風味のそばつゆに歯ごたえのある鶏肉を盛った山形名物の中華そば。夏はキュッと締めた「つったい鳥中華」がおすすめ。

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澄んだ甘めの鶏スープが良し。それにつるっとした麺が合う。山形ラーメンとして推すには、この鳥中華ラーメンの方がいいな。

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昔なつかし中華そばを注文した場合でも、店員に伝えたら、辛みそサービスしてもらえます。辛さが好きな人はお願いすると良いでしょう。

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お店入口。元は、よしなり家三郷店でしたが、閉店後、六文銭が開店する運びとなった。

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駐車場は、店の南側と西側に各3台くらいスペースがあります。

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という事で、赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店にて、赤湯辛みそラーメンと鳥中華を食べてみたレポでした~。

「赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店」 〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名647-11 営業時間:平日11時~15時・18時~22時(L.O.21:30) 土日11時~22時(L.O.21:30) 定休日:月曜 駐車場あり 東武バス・グローバル交通バス四街区バス停下車徒歩約4分 JR武蔵野線新三郷駅西口から徒歩約20分

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2018年4月23日 (月曜日)

麺.丼Dining夢者三郷駅前店で、特製汁なし醤油を味わう2018。

新秋津にあるラーメン店の2号店を三郷にオープン。

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さて、やってきたところは、埼玉県三郷市にある麺.丼Dining夢者三郷駅前店です。JR武蔵野線三郷駅南口下車してすぐにお店を構える。それにしても、三郷駅前界隈には、個性派ラーメン店が進出してくるなぁ。

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麺.丼Dining夢者三郷駅前店は、2018年4月15日(日)にオープンしました。

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店内に入り、まず、食券を購入します。

初めての入店だったが、男性スタッフの方が、いろいろ説明してくれました。厨房は女性スタッフ2名でした。

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台湾まぜそば・汁なし醤油・台湾つけ麺・台湾ラーメン(醤油・塩)・鶏脂SOBAがありました。その他トッピング等があり。並盛り・中盛りは値段は一緒。

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今回は、特製汁なし醤油(中盛り)を注文。850円。

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味は節系なんですね。麺はもっちり太麺です。ちょいちょいと混ぜながら食べていくという感じ。炙りチャーシューも食べ応えありです。

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麺.丼Dining夢者のスタンプカードがもらえました。

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500円につき1個スタンプがつきます。スタンプ5個で100円トッピング無料、スタンプ15個でご飯物無料、スタンプ20個でお好きなメニュー無料となる。雨の日はポイント3倍だ!。

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三郷駅前には、まめぞうやつけ麺郷があるので、気分で選んでしまうというところかな。

という事で、麺.丼Dining夢者三郷駅前店で、特製汁なし醤油を味わったレポでした~。

(2019.01.15追記) 残念ながら閉店となりました。最後に惜別の1杯を食べてきました。そのレポは、「麺丼.Dining夢者三郷店を訪れた。特製汁なし醤油を食べる2019。残念ながら2019年1月15日(火)に閉店。」へどうぞ。

「麺.丼Dining夢者 三郷駅前店」 〒341-0024 埼玉県三郷市三郷2-1-4 藤プラザビル103 TEL:048-953-6477 営業時間:17時~23時 定休日:日曜 JR武蔵野線三郷駅南口下車すぐ ※2019.01.15で閉店しました。

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2018年2月13日 (火曜日)

焼麺 劒 三郷店にて、焼麺を味わってきた2018。

焼麺で味わうラーメンが三郷に登場!。

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さて、やってきたところは、埼玉県三郷市にある焼麺 劒 三郷店です。2018年2月10日(土)にオープンしたラーメン店。焼麺劒(つるぎ)は、高田馬場で行列ができる人気店で、この度2号店として三郷に開店した。焼麺を売りとしています。

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メニューは、焼麺しょうゆ(\750)をはじめ、+目玉焼き、+揚げネギ、+スライスチャーシュー2枚ブロックチャーシューのトッピングがあり。焼麺味噌もあります。

焼麺ではないラーメン(レギュラー麺)もあります。

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店内に入ったら、食券を購入します。なので、あらかじめ購入するメニューを決めておきましょう。

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【食の心得】

 先ずは、お手元の鰹節をすりこ木ですり潰し、ラーメンの出来上がりまで少々お待ち下さい。

 麺をかき混ぜる前にスープをご賞味下さい。

 麺をかき混ぜて、焼麺の香ばしさが混ざりあったスープの変化をご賞味ください。

 麺の二段階の食感と小麦の香ばしさをご賞味ください。

 お手元の鰹節をかけ、鰹本来の風味とスープの変化をご賞味ください。

 ご用意してある紅しょうがやおろしニンニクを、お好みで加えてお楽しみください。

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ラーメンがくるまで、鰹節をすりすりして待ちます。

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さぁ、やってきました。「焼麺しょうゆ+目玉焼き」です。目玉焼きはオープン記念で無料サービスでした。

焼麺劒のラーメンは、パリパリもちもち新食感、豚骨ベジタブルポタージュ、全てが新しいラーメンとの事。

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では、頂きます。スープから。うむ、見た目の濃さよりかなりあっさりめとなっているね。スープととろーりトンコツ&ジャガイモトンコツベジポタスープこってりマイルドな一杯なんだそうだ。

チャーシューも、鉄板の焼き目(焦げ目)をつけている。目玉焼きの玉子のトロトロ感がたまりませんな。

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このラーメンの最大のポイントは麺。中太短めの麺になっていて、片面に焼きが入っている。いわゆる、かた焼きそばみたいな感じだ。そこのお焦げが面白い味わいとなる。

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ラーメンがくる前に擦っていた鰹節、後半に投入したが、これは、中盤、もしくは、前半で入れて良いかも。この鰹節を入れる事で、濃いめのスープに変わるのだ。インパクトのある味わいになり、食べ応えUpで美味しくなったぞ。

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完食。ご馳走様でした。

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営業時間は、11時~15時、休憩を挟み、17時~22時です。スープ切れ次第終了です。

お店の場所は、駅から遠いが、幹線道路沿いなので、車の移動で立ち寄るお店になるでしょう。

という事で、焼麺劒三郷店にて、焼麺を味わったレポでした~。

「焼麺 劒 三郷店」(やきめん つるぎ) 〒341-0008 埼玉県三郷市駒形131−1 営業時間:11時~15時・17時~22時(スープ無くなり次第終了) 駐車場あり 県道29号草加流山線沿い 東武バステラウエスト南バス停から徒歩約4分 JR武蔵野線新三郷駅西口から徒歩約22分・三郷駅から徒歩約21分

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2017年5月18日 (木曜日)

新旬屋 麺 新庄本店にて、金の鶏中華を味わう2017。

新庄を訪れたら、鳥もつラーメンですね。

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さて、やってきたところは、山形県新庄市にある新旬屋 麺 新庄本店です。新庄では、「とりもつラーメン」が名物である。市内各所にて食べる事ができます。そんな中、1番人気はこのお店でしょう。

JR新庄駅から徒歩約4分の位置します。では、入ってみましょう。

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金の鶏中華(やまがた地鶏使用)をランチセット・Aセット(ミニ豚飯)で注文しました。

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お店の看板メニュー、あっさり醤油味「金の鶏中華」です。やまがた地鶏使用にアップグレード。

至極の一杯。では、頂きます。おぉ、スープが鶏の味わいが澄んでいいね。金色のスプ。これは、美味しい。麺はちぢれ麺だ。名物の鳥モツが入って、さらに、きんかん(卵巣)が1個入っています。

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メニューです。つけ麺も鶏中華であるよ。

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海老・煮干し・酸辣バージョンもあり。

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味噌もあります。いろんなバリエーションがあるが、初めての訪問の場合は、まず、金の鶏中華をおすすめします。

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ランチセット(サイドメニュープラス)もあり。10:30~14:30まで。

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いゃあ~、鶏スープがとても美味しい。最後まで飲み干してしまいました。器の底には「一杯入魂」と書かれています。ふぅ~、ごちそう様でした。

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という事で、新旬屋 麺 新庄本店にて、金の鶏中華を味わったレポでした~。

「新旬屋 麺 新庄本店」 〒996-0025 山形県新庄市若葉町9−33 TEL:0233-23-4634 10時30分~14時30分・16時30分~21時(L.O.20時30分) 定休日:火曜 駐車場あり JR新庄駅西口から徒歩約4分

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2017年4月 3日 (月曜日)

天空のラーメン博atそごう大宮店~究極の選択!こってりvsあっさり、味対決の巻~に行ってきた2017。

全国の名店がプライドをかけてぶつかり合う、屋上ラーメンイベント!。

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さて、やってきたところは、埼玉県さいたま市大宮区にあるそごう大宮店屋上イベント広場です。ここで、2017年4月1日(土)~9日(日)、天空のラーメン博atそごう大宮店~究極の選択!こってりvsあっさり、味対決の巻~が開催です。

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まずは、チケット販売所にてチケットを購入します。1枚800円です。チケットがないと中に入場できません。

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1枚のチケットで、ラーメン1つ引き換えとなります。こってり系やあっさり系と計8つのラーメンが提供されます。どれにしようかな...。尚、増量やトッピング追加は直接そのお店で現金支払いします。

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で、選んだラーメンは、駿河拉麺曾「最高級鰹節極上豚骨鴨ロースのせ」です。

有名テレビ番組内のラーメン企画で紹介され話題沸騰の「手火山式鰹節」。そこから抽出した魚介出汁を豚骨と合わせた奇跡のマリアージュスープ。特製タレ、極み香味油、特注麺と融合し美味しさを昇華させています。

少し細めの丸麺、やっぱり鰹節が特徴だね。

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8つのラーメンが参加しています。お好みのラーメンはどれですか?。

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4月に入ったけど、屋外ではまだ寒いです。暖かい格好で訪れましょう。

という事で、天空のラーメン博atそごう大宮店に行ってきたレポでした~。

「天空のラーメン博atそごう大宮店~究極の選択!こってりvsあっさり、味対決の巻~ 開催日:2017年4月1日(土)~9日(日) 開催時間:11時~21時(L.O.20:30) 会場:そごう大宮店屋上イベント広場 ラーメン1杯800円

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