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2018年9月13日 (木曜日)

流山本町にある「tronc(トロン)」にて、コーヒーブレンドとトーストwithみりんバターを味わう2018。

流山本町にある隠れ家的喫茶店です。house

20180913_tronc

さて、やってきたところは、千葉県流山市にあるtronc(トロン)です。流山本町にある隠れ家的喫茶店。呉服ましやの敷地内にある築約100年の納屋を改装し、2016年3月30日にオープンしました。birthday

troncはフランス語で「木の幹」という意味で、お店の作りからは木のぬくもりを感じられます。初めて訪問してみました。では、入ってみましょう。door

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ホットコーヒーは3種類のブレンドから選べました。「#7ブレンド(深煎り)」・「#8ブレンド(中煎り)」・「#9ブレンド(深煎り)」。sagittarius

今回は、#9ブレンド(深煎り)を注文しました。どっしりした存在感のあるコク。柔らかくドライな苦味が特徴のブレンド。うむ、いい味わいだ。cafe confident

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コーヒーのお供にトーストwithみりんバターを注文しました。bread

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パンの白い部分はもっちりしている。このパンの特徴はパンの耳の部分。クッキーのような食感なのだ。cake

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みりんバターは、流山本みりんを使用した、甘じょっぱいバター。ざらめが入っているので、ジャリジャリ食感です。taurus

バターの甘さとパンの耳の焦げ目の苦みが合わさり、トーストが美味しく、そして楽しくなる。流山のご当地食材・本みりんを使用しているのがいいね。wink

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小さなお店です。カウンターとテーブル席があるが、トータル12席くらいだろうか..。コーヒーブレイク、静かに過ごすのもいいだろう。book

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こういう部屋いいなぁ。book

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メニューです。スイーツも気になるなぁ。cake

troncのオーナーは、東京の人気カフェでパティシエを勤めていて、その後、流山に来て夫婦でお店を開きました。gemini

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troncの切り絵行灯です。flair

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troncの営業時間は、13時~21時。定休日は、水曜・木曜です。clock

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初めてtroncに来るのは、予め場所・位置を確認しておかないと、たどり着けないかもと思う。道路から、こんな細い通路をまっすぐ進んで行きますよ。陽が暮れていると、ちょっとこわいかも。moon1

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本当に隠れ家へ向かうというワクワク感はあるかな。つきあたり、右手にお店があります。eye

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「呉服ましや」の左にある土蔵の左手の細い通路を通っていきますよ。chick

という事で、tronc(トロン)でブレンドコーヒーとトーストwithみりんバターを味わったレポでした~。happy01

「tronc」(トロン) 〒270-0176 千葉県流山市加6-1300 TEL:04-7126-0800 営業時間:13時~21時 定休日:水曜・木曜 流鉄流山線流山駅から徒歩約5分 呉服ましや左手土蔵の狭い通路を奥へ進む。info02

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コメント

みりんバター。
ちょっと興味あるな。
デザートにマカロンがあったね。
さすが人気カフェのパティシエさんだね。
それにして、どうやってお店みつけたの?
本当に隠れ家ですね。

投稿: エルザ | 2018年9月13日 (木曜日) 08時20分

エルザさん、こんばんわ。night

お店がどこにあるのか、周囲をぐるぐる歩き回って辿り着きました。夜だと全然わからないなぁ。そんな、隠れ家お店です。shoe

本みりんのまろやかさが落ち着いた味わいになる。古民家のような隠れ家で、非日常の空間にいるようだ。cafe

切り絵行灯と音楽の夕べのイベント訪れた時に、近くのカフェの紹介があって、訪れてみた次第です。いいお店を発見できました。今度は、明るい午後に訪れてみたいね。wink

投稿: さかきんぐ(管理人) | 2018年9月13日 (木曜日) 23時15分

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