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2016年3月19日 (土曜日)

フジハン醤油にて、醤油蔵を見学2016。

発酵の里神崎町にある老舗醤油蔵。golf

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さて、やってきたところは、千葉県神崎町にあるフジハン醤油です。明治10年(1877年)創業、醤油を醸造しています。高さのある煙突があるね。house

訪れた日は、発酵の里こうざき酒蔵まつりが開催。ここ、フジハン醤油も会場の1つだ。醤油蔵見学できるので、入ってみよう。penguin

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こちらは、仕込み桶(諸味桶)。100年以上前に作られた桶です。現在は、使われていないそうだ。歴史を感じるねぇ。drama

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こちらは、火入ボイラー。火入れのための釜。現在も使用されています。impact

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こちらは、使用されている樽なのでしょうか?。sports

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じっくり、しょうゆができるまで。醤油は長い時間と手間をかけて作られているのだ。slate

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事務所にて、うまにの素など、いろいろな醤油を販売しています。24hours

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立派な蔵ですな。この日のイベントでは、高橋惠利佳さんによるピアノミニコンサートなどが行われました。carouselpony

という事で、フジハン醤油を訪れて醤油蔵を見学したレポでした~。happy01

ちなみに、過去訪問時レポは、以下のリンク先へどうぞ。paper

さらに、ちなみに、ここを訪れたのは、町最大のイベントが行われていたから。そのレポは、「発酵の里こうざき酒蔵まつり2016に行ってきた。」へどうぞ。paper

「フジハン醤油株式会社」 〒289-0226 千葉県香取郡神崎町神崎神宿676 TEL:0478-72-3011 JR成田線下総神崎駅から徒歩約19分info02

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